Национальные блюда – это свидетельства, дошедшие до наших времен из древности, в которых сочетается уклад жизни и этикет целых цивилизаций. Изучая особенность гастрономического пристрастия того или иного народа, можно узнать как жили люди, чем они занимались, как наводили контакты с другими цивилизациями.
История казахской кухни отличается своеобразной технологией приготовления, хранения и употребления пищи. Но как же появились те или иные рецепты? Что из блюд кочевников было забыто и как удается возродить рецепты, ушедшие в забвение?
Subscribe for our daily news
Последние передачи
Взлеты и падения Алматинского ипподрома
- 39653
- 16.09.2020 04:32
Где был первый ипподром в городе Верный?
Алма-Арасан. Ущелье, которое не существует
- 10496
- 10.03.2020 11:18
Как на самом деле называется одно из самых популярных ущелий в алматинских горах?
Как появилась музыка у казахов?
- 9328
- 10.12.2019 08:49
У казахского народа никогда не было ансамбля, оркестра.
Пророчества и вещие сны в культуре кочевников
- 12773
- 15.11.2019 11:54
Великий Чингизхан ближе всех к себе держал шамана, с которым они дружили, еще, будучи детьми.
Какие сны снились великим людям?
- 6623
- 05.11.2019 08:49
Какое значение придает снам казахский народ и почему они не бывают дурными?
Что известно о местечке «Арасан-Корасан», исцеляющем людей?
- 11686
- 05.11.2019 01:35
Какие мистические знаки видят здесь паломники ?
Новые загадки Иссыкских курганов
- 7438
- 19.09.2019 12:04
Племена древних саков. Какие тайны хранит эта цивилизация?
Засекреченная трагедия озера Иссык
- 7760
- 19.09.2019 16:53
Как разворачивался сценарий трагедии? Что говорят очевидцы?